A料理用の酢だけでなくて健康に良いフルーツビネガーなども豊富に揃ってます。
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【食のコーナー調味料編】
料理と言えば調味料にこだわりたい・・・。
- @だし醤油(調味の素)
- 良く知られている創味のつゆみたいなもんです。麺つゆは勿論、煮物・炒め物なんでもそのまま使えます。
- A酢(内堀醸造)
- 美味しい酢はつ〜んときません。まろやかに味付けできます。
- Bみりん(福来純)
- みりんは砂糖甘いだけの使いにくいものが多いですがこのみりんは煮物や炒め物、下味に使うと隠し味に最高に深みが増す。
- この調味料は美濃加茂の‘さけハウス可児”で購入可能です。
- 岐阜県美濃加茂市太田町73(0574-25-2760)
- R41中濃大橋北、K’s電気のある太田町交差点を東へ右折
- しまむらの東へ150m
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手間暇かけて育てておられます!
画像も早くアップできるといいな。 |
- 【食のコーナーお米編】
- 卵とお米だけは美味しいものを食べたい・・・。
- @減農薬のお米
- HP準備中。2009年は不作で入手は出来ません。2010年分は予約受け付けます。
- 美濃加茂のお友達が親戚ぐるみで安心して食べれる減農薬の米を作ってます。農薬を一切使わず草も一本一本手で抜く手間をかけて美濃錦や小町、ササニシキなど色々作っています。
- 彼女曰く『周辺の田んぼが農薬使うので自分の所が使わなくても流れてきちゃうから完全無農薬にはならないのよね(泣)』との事。また近所の人からは『薬使えば楽なのに、なんでそんなアホな事しなかんのだ、気がしれん・・』とまで言われるらしいですが出来た米を食べ比べれば自ずと答えは出くるのだ・・・と誇れしげに説明してくれました。
- 今年の夏は暑くて雑草が伸びて例年以上に大変らしい。
- 生産者直で友だち価格として20k7,500円と良心的価格。
- しかも玄米(精米可能)宅配発送可能。(送料別途)
- 欲しい方はご紹介しますのでメールかお電話下さい。 庭楽 広田純子(090-9172-1660)
- 【追加情報】
- 今年は、市場にまだ出回っていない中国野菜のマコモダケを水田で作っているらしい。ドコモダケみたいな名前ですね。
- (現在2m高迄成長中)
- サラダも美味しいけど炒めても又美味しかった。
- 販売可能となればこちらでアップします。
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太陽の家は美味しい野菜・卵のほか、
※汚れが良く落ちる手造り洗剤・石鹸
※花や野菜の害虫予防に良く効く
もみ殻くんたん酢液や木酢液
※土壌改良にもみ殻くんたん
などお庭で使うおススメ品色々。
店のおばぁちゃん達が教えてくれるよ。 |
- 【食のコーナーいろいろ編】
その他・・・まだまだあるよ。
- @太陽の家(卵・野菜)
- 岐阜県美濃加茂市蜂屋町下蜂屋2130(R418沿い)
- 知る人ぞ知る!午前中早めに売り切れる大人気店。 地元の農家さんによる朝採み野菜は殆どが100円均一。
- 地元の平飼で育てた鶏卵は卵黄の盛り上がり方が違う。
- 卵かけご飯で是非召し上がれ〜♪
- Aゴトウのたまご
- 可児市下切1532-1の姫研究所にある卵自販機で購入可能
- 卵殻は美しい濃い褐色で、卵殻が強く、ソバカスの少ない
- 最高品質の赤玉卵。
- 日本で唯一の純国産鶏『もみじ』の産む卵だそうです。
- これも卵かけご飯や卵焼き作ると味が濃いです。
- 《飲食店編》
- @中国茶の楽工房<ロ・ヴー>
- 覚王山の参道近くにあるこだわりの中国茶のお店ですが
- 杏仁豆腐が美味しい事でも有名です。店主はホテルグランコート名古屋ほか各地で中国茶セミナーを開催されてます。
- Aティア 茜に吹く風(岐阜市)
- 身体に優しい安全な無農薬野菜や酵母玄米など素材に
- かなりこだわったバイキング料理店です。
- スイーツも美味しい、内容・ボリューム共に大満足。
- B重重(味噌ラーメン&どて飯)
- 塩ラーメンもお勧めですが、是非味噌ラーメンを食してみて!
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